软炸虾仁的热量和减肥功效

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软炸虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾仁	克	144千卡	48千卡	10.4克	0.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
玉米淀粉	克	125千卡	346千卡	1.2克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
小麦面粉	克	1121千卡	344千卡	11.2克	1.5克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	1208克	软炸虾仁热量/卡路里1952千卡
热量1952千卡，相当于灭火163分钟消耗的热量...720

软炸虾仁的做法共6个步骤

虾仁（300克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（1勺）、白胡椒粉（0.5勺）、盐（1勺）、白糖（0.5勺）、鸡蛋（2个）、啤酒（2勺）、玉米淀粉（4勺）、小麦面粉（0.5勺）

1/6. 虾仁挑去虾线，葱姜蒜切片，盐一勺半，糖半勺，白胡椒粉半勺，料酒二汤匙，腌制挑去虾线的虾仁。

2/6. 然后开始调面糊，鸡蛋二个，玉米淀粉四漏勺，(细筛网的那种，让淀粉经过筛网会更细，这是面糊可以酥的窍门)盐一小勺，啤酒二汤匙(这也是窍门之一)，面粉小半漏勺。然后一个方面不停的搅动，这样搅得面糊细腻无颗粒，搅得有点阻力，出现碗里这种纹路效果为最佳。

3/6. 锅中放油，油温大概在180度左右，(锅底开始均匀冒小气泡）转中小火。如果掌握不准，可以拿搅面糊的筷子沾一点面糊滴入，面糊快速浮起就是可以转中小火的时间。

4/6. 放入挂糊的虾仁，再转中火，定型，翻面，炸制金黄色捞出。一锅炸不完时，转小火，把锅中面糊碎捞出，再转中小火放第二锅重复刚才步骤

5/6. 放一碟蕃茄酱，一碟椒盐粉。二吃软炸虾仁大功告成，外酥里嫩哦。

6/6. 好吃得软炸虾仁

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、增强免疫力、补肾壮阳等功效；可与荷兰豆、油菜、上海青搭配；与南瓜、西瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、抗菌等功效；可与牛肉干、后腿牛肉、卤牛肉搭配；与苦苣、熏干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促进消化、排毒清肠等功效；可与玉米面、龙须菜、粳米搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；