| 干煸小兔兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1004克 | 干煸小兔兔热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于曼波舞539分钟消耗的热量...180 | |||||
干煸小兔兔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
兔肉（半只）、姜（一块）、花椒（一把）、大蒜（两个）、料酒（一杯）、干辣椒（一两）、盐（适量）、冰糖（两颗）、老抽（一勺）、菜油（适量）、香料（适量）、十三香（一小勺）、鸡精（一小勺）、白芝麻（一勺）
1/4. 兔肉切丁洗净，姜蒜切丁，干辣椒先用水洗净再用剪刀剪成段。香料就是八角那些，用水洗下。准备好后把姜蒜香料花椒放入兔丁里，加入料酒刚好淹没兔丁，加少许盐搅拌均匀腌制一小时。
2/4. 把腌好的兔肉和调料分开，免得炸兔丁时调料炸糊了。
3/4. 菜油烧到没气泡放入兔丁，大火翻炒至表面微黄捞起兔丁放盘备用。
4/4. 锅里留一点油，放入腌兔丁的香料和辣椒翻炒一分钟放入兔丁继续翻炒，然后放老抽，冰糖，一小勺十三香，五分钟后关火加鸡精芝麻出锅。
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有止渴健脾、保健、凉血等功效；与水芹菜、橘子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、增进血行等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、清肠道、降血糖等功效；可与五花肉、莴笋、排骨搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 干煸小兔兔热量1616 千卡
- 脂肪96.7 克
- 蛋白质88.999999 克
- 碳水化合物479.3 克
- 钠28484.6 毫克
- 钙893 毫克
- 铁27.7 毫克
- 钾2222.3 毫克