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川香南瓜小圆子

川香南瓜小圆子的热量和减肥功效

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川香南瓜小圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南瓜22千卡22千卡0.7克0.1克
糯米粉361千卡361千卡8克1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量460川香南瓜小圆子热量/卡路里849千卡
大提琴 热量849千卡,相当于大提琴424分钟消耗的热量...120

川香南瓜小圆子的做法共14个步骤

食材主料/辅料

南瓜(100克)、糯米粉(100克)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、白糖(适量)、盐(适量)
川香南瓜小圆子的做法图解1

1/14. 主材还是南瓜!辣椒,花椒是川香必备。

川香南瓜小圆子的做法图解2

2/14. 南瓜去皮切小块

川香南瓜小圆子的做法图解3

3/14. 上锅隔水蒸25分钟(不用盖保鲜膜)

川香南瓜小圆子的做法图解4

4/14. 蒸好的南瓜放凉后搅拌成南瓜泥。

川香南瓜小圆子的做法图解5

5/14. 加入糯米粉(这个糯米粉是前几天月饼节做月饼时炒熟的做手粉剩下的,想办法把它用掉)南瓜和糯米粉的比例1:1就可以。

川香南瓜小圆子的做法图解6

6/14. 把糯米粉和南瓜泥均匀搅拌在一起

川香南瓜小圆子的做法图解7

7/14. 取适量,搓成小丸子(一口一个大小)

川香南瓜小圆子的做法图解8

8/14. 搓好的小丸子排排坐等下油锅

川香南瓜小圆子的做法图解9

9/14. 锅中多些油,烧至7成热,将搓好的小丸子逐个溜锅边下油锅。

川香南瓜小圆子的做法图解10

10/14. 小火慢慢炸至金黄沥油捞出备用。

川香南瓜小圆子的做法图解11

11/14. 锅中留底油,放入葱花,姜片,蒜片,花椒爆香

川香南瓜小圆子的做法图解12

12/14. 然后放入干辣椒段翻炒均匀,干辣椒不要和葱姜蒜一起下锅,容易炒糊。

川香南瓜小圆子的做法图解13

13/14. 倒入炸好的小丸子,撒上适量的白糖和盐翻炒一下,出锅

川香南瓜小圆子的做法图解14

14/14. 川香南瓜小圆子,外酥里糯,满满川香味。

食材功效信息

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、通便、护肝等功效;可与燕麦、红豆、虾皮搭配;与上海青、木瓜、青蟹相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、舒筋活血、壮气提神等功效;可与桂花、红豆、兔肉搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促消化、开胃消食等功效;可与基围虾、娃娃菜、海虾搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与牛肋条肉、小腿牛肉、牛肉末搭配;与板豆腐、冬枣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 川香南瓜小圆子热量849 千卡
  • 脂肪23 克
  • 蛋白质40 克
  • 碳水化合物359.6 克
  • 10132.7 毫克
  • 820 毫克
  • 20.6 毫克
  • 2177 毫克

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