| 西红柿炒鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 400千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 788克 | 西红柿炒鹌鹑蛋热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于冲浪807分钟消耗的热量...108 | |||||
西红柿炒鹌鹑蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（250克）、色拉油（少许）、西红柿（1个）、花椒（少许）、八角（1个）、姜（少量）、葱花（少许）、蚝油（少许）、白糖（少许）、鸡精（少许）、盐（少许）、酱油（少许）、胡椒粉（少许）、淀粉（少许）
1/10. 鹌鹑蛋放凉水中大火煮开，再小火煮8分钟，捞出放在凉水中以便剥壳。
2/10. 剥好壳的鹌鹑蛋。
3/10. 用料酒、蚝油、糖、淀粉、酱油、盐、胡椒粉伴料汁，葱切碎，西红柿切小块。
4/10. 锅内放少许色拉油，待油温8层时放鹌鹑蛋小火煎。
5/10. 表面金黄色后捞出。
6/10. 锅内剩的油放入蒜瓣、花椒、八角、姜翻炒出香味。
7/10. 放入西红柿碎翻炒。
8/10. 再放入鹌鹑蛋翻炒几下。
9/10. 倒入拌好的料汁勾芡，表面淋上葱花。。
10/10. 盛盘。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、缓解失眠、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、健胃消食、清热生津等功效；可与西葫芦、黄鱼、豆腐搭配；与白酒、河蚌、草鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、降血压、治疗高血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、腹部冷痛、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 西红柿炒鹌鹑蛋热量1453 千卡
- 脂肪151.99 克
- 蛋白质57.31 克
- 碳水化合物474.73 克
- 钠16880.8 毫克
- 钙1912.7 毫克
- 铁62.91 毫克
- 钾1887 毫克