| 虎皮青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 虎皮青椒热量/卡路里373千卡 | |||

1/9. 准备好食材

2/9. 把盐,醋,糖,生抽,放入碗中拌匀,调成料汁,

3/9. 把青椒洗净沥干水分,用刀拍一下,切成段,

4/9. 豆豉和蒜切成末

5/9. 热锅倒油,烧至五成热,下青椒段

6/9. 转中火,煎至青椒表皮起折皱,(边煎边用锅铲压青椒)

7/9. 把青椒推到一边,用余油把蒜末,豆豉煸出香味

8/9. 翻匀后,把料汁朝锅边倒入

9/9. 转大火收汁即可
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与糙米、苦瓜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、强身体、温中健胃等功效;可与莴笋、火腿、龙须菜搭配;与蜂蜜、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、发汗解表、宽中除烦等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;