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香辣牛肉辣酱

香辣牛肉辣酱的热量和减肥功效

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香辣牛肉辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉1000千卡125千卡27.47克2克
香菇130千卡26千卡2.2克0.3克
4千卡59千卡2克0克
红辣椒600千卡40千卡1.87克0.44克
花生碎894千卡298千卡12克25.4克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
姜粉4千卡48千卡1.18克0.69克
总量3233香辣牛肉辣酱热量/卡路里2705千卡
种草 热量2705千卡,相当于种草1082分钟消耗的热量...150

香辣牛肉辣酱的做法共9个步骤

食材主料/辅料

牛肉(800克)、香菇(500克)、红辣椒(1500克)、花生碎(300克)、芝麻(150克)、葱段(适量)、盐(适量)、白醋(适量)、花椒粉(适量)、姜粉(适量)、味精(适量)、生抽(适量)、鸡精(少许)
香辣牛肉辣酱的做法图解1

1/9. 新鲜的牛肉洗净,切小块,搅打成肉沫,静置备用。

香辣牛肉辣酱的做法图解2

2/9. 新鲜的红辣椒洗净去蒂,沥干水分,切断,搅打成碎沫。

香辣牛肉辣酱的做法图解3

3/9. 香菇洗净切成碎丁备用。

香辣牛肉辣酱的做法图解4

4/9. 花生米炒熟碾碎备用。

香辣牛肉辣酱的做法图解5

5/9. 炒锅倒入1000g食用油,大火烧开。

6/9. 油开了以后关火,将油晾10分钟左右。然后倒入事先准备好的牛肉馅翻炒,待牛肉炒散以后开火,放入葱段去腥,接着依次加入准备好的花生米,香菇和辣椒。小火不断翻炒,待水分快煮干的时候加入芝麻,翻炒。最后根据自己的口味依次加入调味料。翻炒到彻底入味以后关火。

香辣牛肉辣酱的做法图解7

7/9. 制作中的半成品。

香辣牛肉辣酱的做法图解8

8/9. 完成以后的喷香诱人的香辣牛肉辣酱。

香辣牛肉辣酱的做法图解9

9/9. 来一口,真是香死人了呢。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、化痰息风、止渴止涎等功效;可与鸡腿菇、枸杞、茭白搭配;与鲶鱼、白酒、栗子相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血压、预防佝偻病等功效;可与毛豆、鲤鱼、莴笋搭配;与鹌鹑蛋、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进血液循环、健胃等功效;可与明虾、鸡蛋、虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

花生碎的热量298千卡(每100克);具有降低胆固醇、预防动脉硬化、促生长等功效;可与鲫鱼、菠菜、南瓜子搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;

葱段具有抗癌、减肥、滋阴补阳等功效;

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营养信息

  • 香辣牛肉辣酱热量2705 千卡
  • 脂肪41.29 克
  • 蛋白质69.08 克
  • 碳水化合物162.85 克
  • 49776.1 毫克
  • 817 毫克
  • 19.37 毫克
  • 1676 毫克

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