| 家常炒三丝 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 545克 | 家常炒三丝 热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于开货车119分钟消耗的热量...390 | |||||
家常炒三丝 的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、干香菇（适量）、黑木耳（适量）、脆笋丝（100克）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、白糖（1勺）、番茄酱（3勺）、醋（1勺）、生抽（腌肉）（1勺）、淀粉（腌肉）（1勺）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、盐（小半勺）
1/7. 准备食材，脆笋丝，干香菇泡发切丝，黑木耳泡发切丝，肉丝（一勺生抽一勺淀粉腌制5分钟）。葱花，姜，蒜
2/7. 油热，爆香姜丝，蒜末。放入香菇，炒香
3/7. 然后倒入黑木耳，脆笋丝
4/7. 给一点水。然后一勺醋，小半勺盐，一勺生抽，半勺老抽，3勺番茄酱，一勺糖。翻炒均匀
5/7. 然后倒入肉丝，翻炒1分半。
6/7. 洒上葱花，就好啦
7/7. 非常好吃，酸爽开胃，超级下饭哟。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、提高免疫力、降低胆固醇等功效；可与鳕鱼、毛豆、扁豆搭配；与鹌鹑肉、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、贫血、充饥等功效；可与鱿鱼、猪血、海蜇皮搭配；与青萝卜、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒三丝 热量772 千卡
- 脂肪10.64 克
- 蛋白质50.7 克
- 碳水化合物262.97 克
- 钠85685.4 毫克
- 钙762 毫克
- 铁36.48 毫克
- 钾2890 毫克