泡椒肝片的热量和减肥功效

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泡椒肝片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肝	克	645千卡	129千卡	19.3克	3.5克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
红油	克	567千卡	900千卡	0克	100克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	936克	泡椒肝片热量/卡路里1797千卡
热量1797千卡，相当于高抬腿180分钟消耗的热量...600

泡椒肝片的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪肝（500克）、青笋（200克）、水木耳（150克）、红泡椒（1个）、青尖椒（2个）、大葱（1个）、姜（1块）、大蒜（2块）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、红油（适量）、料酒（适量）

1/1. 猪肝切片0.2cm（给入盐，味精，料酒，生粉腌制备用）
2.青笋切凌形片，水发木耳切片，姜蒜切片，红泡椒切斜刀片，大葱切斜片，青椒切凌片
3.炒锅烧油500克，油混3-4热放入猪肝滑油备用
4.炒锅烧水放入青笋、木耳，青椒过水备用（过水时给入盐油，等水烧开放入）
5.炒锅给少许油放入姜蒜，红泡椒炝锅，给入酱炒香，调味调色放入主配，大葱即可勾芡一流芡给入红油香油出锅

食材功效信息

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、增强免疫力、补血等功效；可与芥菜、干辣椒、洋葱搭配；与麻雀肉、鹌鹑、山药相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、治疗高血压、缓解疲劳等功效；可与粳米、樱桃、北极虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、帮助消化、杀菌等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与洋葱、五花肉、醋搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

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