| 手残也能学会的卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1383克 | 手残也能学会的卤肉饭热量/卡路里2829千卡 | |||
 热量2829千卡，相当于水中柔软体操707分钟消耗的热量...240 | |||||
手残也能学会的卤肉饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先把要用的材料洗净切好放一旁备用～
2/12. 盐，味精，料酒，鸡精，老抽！朋友们重要的事要说三遍！卤肉最关键的就是老抽了
3/12. 把五花肉倒进去翻炒至金黄，不用放油但是怕粘锅的朋友可以放一点在锅底，倒入配好的洋葱大蒜，我是无辣不欢的那种人所以加了小米辣，要是不喜欢的朋友就别放了。我不会说我还放了辣椒粉
4/12. 倒入切好的香菇继续翻炒?～话说我超喜欢次香菇的哈哈 个人喜好哈不喜欢就少放
5/12. 加入盐、鸡精、老抽、当然还有我最爱的辣椒粉，继续翻炒，动作要快姿势要帅你就是厨房的king
6/12. 把炒锅换成了平底锅因为受热更均匀可以更入味，啊哈、此时加入适量的水。
7/12. 敲黑板！注意看，放入八角、树皮、香叶等香料是不是很专业的样子
8/12. 然后再放入煮好的白煮蛋跟肉肉一起煮～想更入味可以在蛋上划几刀～
9/12. 电磁炉快煮模式15分钟盖盖子小火煮十五分钟
10/12. 等待的时间也别闲着、烧开水把小白菜焯烫熟，放一边备用
11/12. 十五分钟后打开锅盖、你会闻到扑面而来的香味～(☆_☆)
12/12. 完成啦！把鸡蛋捞出切成两半摆好，虽然我切的好丑、但丝毫不影响我想成为一个美食博主的心情，感觉自己萌萌哒，自制的味道也不必外面味道吃的差，怎么样心动就快行动起来吧。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、止消渴等功效；可与萝卜、南瓜、洋葱搭配；与香菜、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、补钙、治疗高血压等功效；可与苦瓜、牛肉、小米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、防癌、增强免疫力等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防贫血、预防高血压等功效；可与木瓜、花菜、芹菜搭配；与西红柿、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 手残也能学会的卤肉饭热量2829 千卡
- 脂肪73.41 克
- 蛋白质45.81 克
- 碳水化合物284.45 克
- 钠39063.5 毫克
- 钙407 毫克
- 铁38.22 毫克
- 钾2470 毫克