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红烧鸡

红烧鸡的热量和减肥功效

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红烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
味极鲜11千卡76千卡11.33克0克
总量628红烧鸡热量/卡路里545千卡
小轮自行车 热量545千卡,相当于小轮自行车64分钟消耗的热量...510

红烧鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

子鸡(1只)、大蒜(1个)、花椒(一小撮)、生姜(4片)、小米椒(适量)、啤酒(2罐)、老抽(1勺)、味极鲜(1勺)、盐(3勺)、白糖(半勺)、蒜蓉辣椒酱(1勺)
红烧鸡的做法图解1

1/7. 鸡洗净,剁开,再次清洗并沥干水

红烧鸡的做法图解2

2/7. 提前剥好大蒜,并烧热锅

红烧鸡的做法图解3

3/7. 锅中倒油,调中火,先下花椒,炒出香味,之后挑出,再下辣椒和姜片

红烧鸡的做法图解4

4/7. 之后倒入鸡块翻炒,将鸡中出的水先炒干,之后炒至微黄

红烧鸡的做法图解5

5/7. 加入啤酒,漫过鸡肉,再加入蒜瓣,蒜蓉辣椒酱,老抽和味极鲜,盖上锅盖炖40分钟

红烧鸡的做法图解6

6/7. 之后加盐,少量糖,大火翻炒收汁

红烧鸡的做法图解7

7/7. 出锅,装盘,很香的!

食材功效信息

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防感冒、防癌症等功效;可与五花肉、排骨、猪肉搭配;与草菇、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、防牙痛、预防高血压等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、增进食欲、驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、健胃消食、抑癌等功效;可与羊排、鹌鹑、鸡蛋搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、促进消化、增进食欲等功效;与贻贝、蛏子、牡蛎相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧鸡热量545 千卡
  • 脂肪10.75 克
  • 蛋白质36.81 克
  • 碳水化合物261.75 克
  • 10363.9 毫克
  • 794 毫克
  • 13.32 毫克
  • 1151 毫克

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