| 蒜蓉粉丝蒸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 449克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于手工活402分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉粉丝蒸虾的做法共18个步骤
食材主料/辅料
海虾（10只）、粉丝（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、芝麻油（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/18. 准备材料。
2/18. 粉丝放锅中煮至变软捞出过凉备用。
3/18. 在煮粉丝的过程中，将虾头摘下。（头不要丢掉，可以炸虾油）
4/18. 将虾开背，一方面可以使虾更入味，另一方面可去虾线。
5/18. 将粉丝拌入少许的生抽，芝麻油。
6/18. 拌好的粉丝装入盘中。
7/18. 将处理好的虾放在粉丝上。
8/18. 蒜剁成细末。
9/18. 锅中放适量油烧热，倒入蒜末。
10/18. 将蒜末炒出香味，至变黄。
11/18. 将炒好的蒜末放在虾上。
12/18. 适量生抽、醋，加少许水，料酒调成碗汁。
13/18. 将调好的碗汁浇在虾上。
14/18. 锅中水烧热，放入虾，蒸至虾壳变红熟透。
15/18. 取几片葱叶用刀片压扁。
16/18. 用刀划成细丝。
17/18. 用凉水略泡至卷曲。
18/18. 将蒸好的的虾出锅，点缀葱丝上桌即可。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与豆苗、豆腐、油菜搭配；与南瓜、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸虾热量603 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物85.2 克
- 钠311.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾246 毫克