| 杂菌拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1148克 | 杂菌拌面热量/卡路里1172千卡 | |||

1/6. 面粉加适量水和好,松驰20分钟后做成手擀面.

2/6. 猪肉适量( 依个人习惯)切肉末,菌类洗好.

3/6. 洗干净的菌类(家里只有这几种,超市有卖好多种蘑菇都可以放)过水焯一下,捞出淋干水份.

4/6. 薄荷挑嫩叶洗净备用.

5/6. 煮锅烧水,将手擀面煮好.拌入杂菌做的卤最后撒些薄荷在上面.开吃喽

6/6. 配上自家做的酸菜炒肉,更好吃.下次再传酸菜炒肉的做法.
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、防癌、美容等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、防癌、治疗高血压等功效;可与仔鸡、芹菜、马蹄搭配;与西红柿、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防癌、抗癌等功效;可与豇豆、春笋、圆白菜搭配;与猪血、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有美容养颜、大便秘结、延缓衰老等功效;可与西兰花、韭黄、豆腐搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;