| 胡萝卜丸子咖喱饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 胡萝卜丸子咖喱饭团热量/卡路里827千卡 | |||

1/12. 备好食材,胡萝卜洗净,去皮切丝,再剁碎

2/12. 肉沫倒入碗中,倒进胡萝卜碎,调入盐、少许白糖、淀粉、香油、戴上一次性手套,抓拌均匀,同时将肉沫抓起往盆中摔打,这样丸子口感更筋道

3/12. 拌好的肉沫腌制片刻,西蓝花用盐水浸泡、洗净

4/12. 烧开3碗左右的清水,水中调入少量食用油,再调成中小火,水温保持在不沸腾的状态,将肉沫搓成大小一样的丸子,放入水中,中火煮至丸子定型熟透

5/12. 倒入西蓝花,调成大火

6/12. 加上一盒好侍百梦多辣味咖喱,虽说是辣味,却一点都不辣,小朋友也能吃

7/12. 边煮边搅拌均匀,煮至咖喱汁浓稠,即可关火盛起

8/12. 将米饭捏成饭团,带有黏性的软米做饭团较适合

9/12. 连汤汁一起将咖喱丸子舀起放入碗中,上面铺上饭团、撒点黑芝麻装饰即可

10/12. 成品图

11/12. 成品图

12/12. 成品图
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、防癌等功效;可与黄豆、菠菜、卷心菜搭配;与水萝卜、猕猴桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;