| 抹茶麻薯夹心软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 抹茶粉 | 克 | 74千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 粘米粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 1273克 | 抹茶麻薯夹心软欧包热量/卡路里3654千卡 | |||
 热量3654千卡，相当于踢键子731分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶麻薯夹心软欧包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将面包材料除盐和黄油之外的材料全部混合揉匀，再将盐和黄油放入将面团揉至出膜，我这里用的是厨师机，大概20分钟就揉出膜啦，也可以用面包机的揉面功能，具体揉至时间根据面团揉至效果而定哦～揉好的面团盖上保鲜膜放入烤箱中进行第一次发酵，开发酵功能上下温度为0，将面团发至2.5倍大～
2/11. 将麻薯材料全部混合，放入一个干净容器搅拌均匀上锅蒸25分钟即可～这是蒸好的麻薯，放凉备用～
3/11. 发好的面团排气，面团大概是1000克，我分成了10份，盖上保鲜膜静置15分钟～
4/11. 开始准备馅料啦，麻薯我称了一下是500克，分为10份备用～
5/11. 将大杏仁放入破壁机打碎，大杏仁也可以用刀切碎，本人比较懒，嘿嘿
6/11. 诺～打碎的大杏仁是酱紫滴，也可以根据自己口味不要弄这么碎～这个随意就好啦～
7/11. 将面团擀好，像酱紫将馅料依次放入～
8/11. 麻薯馅儿要包好哦～不要露出来，然后将面包包好～
9/11. 包出想要的形状，盖上保鲜膜放入烤箱进行第二次发酵～这里避免面团太干，可以在烤箱底层放一碗热水来保持烤箱内的适度～面团发至1.5倍大即可哦～
10/11. 发酵好的面团撒上干粉，用锋利的刀划上几刀，烤箱预热，180度烤15至20分钟即可，这个要根据自己啊烤箱温度而定哦～
11/11. 哈哈，烤好的面包非常松软，有一股淡淡的抹茶香味儿，馅料酸甜软糯，还有大杏仁丰富的口感，真的是超级无敌好次～
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护齿明目、抗致癌、帮助消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效；可与银鱼、荠菜、基围虾搭配；与田鸡、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、补中益气、壮气提神等功效；可与鸭肉、百合、葡萄搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶麻薯夹心软欧包热量3654 千卡
- 脂肪225.84 克
- 蛋白质108.01 克
- 碳水化合物374.27 克
- 钠10332.8 毫克
- 钙466 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾1559 毫克