| 咖喱鸡块+香菇鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1178克 | 咖喱鸡块+香菇鸡汤热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于看书792分钟消耗的热量...78 | |||||
咖喱鸡块+香菇鸡汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备各种原材料，鸡洗干净把肉剔下，切小块，冷水入锅煮出浮沫，捞出过水控干.（剔肉剩下的鸡骨进行相同步骤）.土豆买时候问下是不是很粉，如果是就切块大一点，防止煮的太烂；如果不是就切小丁，好煮熟
2/14. 放一点点油爆香生姜，鸡骨两面煎至微黄
3/14. 加少量水
4/14. 倒入砂锅，放香菇，香葱大火烧开，再转小火慢慢熬煮（由于只是鸡骨，所以水不用太多，不然没味道，但最好一次加够，煮出汤比较好，如后面想要加水，一定加开水！）
5/14. 汤在煮了，就不用管它。与此同时，来做咖喱鸡块.第一步有少许，爆香葱姜蒜.
6/14. 下洋葱进行翻炒，我比较喜欢吃很熟烂的口感，所以炒至微微变色
7/14. 放入鸡块，翻炒一分钟，然后加入土豆、胡萝卜继续翻炒至鸡肉稍稍变黄
8/14. 加水（如图，食材的四分之三左右）大火煮沸，转中火
9/14. 与此同时把米饭做上，口感稍软最佳
10/14. 中火煮大概十五至二十分钟，其实这个时间不重要，重点是煮到土豆用筷子轻易可以分开，表示很熟了
11/14. 这时候加咖喱块，勤翻动，会容易糊锅
12/14. 一菜一汤同时完成！汤调入适当盐和香菜；咖喱鸡块可依个人口味放盐。
13/14. 色香味俱全
14/14. 咖喱鸡块味比较重，配上清淡的鸡汤刚刚好
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、补充营养、美容护肤等功效；可与豇豆、牛腩、肥牛搭配；与螃蟹、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、帮助消化、补钙等功效；可与小米、鸡蛋、羊排搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、帮助消化等功效；可与西兰花、草鱼、鳕鱼搭配；与柠檬、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、健胃保肝、降血脂等功效；可与豆腐、草鱼、仔鸡搭配；与基围虾、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 咖喱鸡块+香菇鸡汤热量1030 千卡
- 脂肪12.17 克
- 蛋白质36.19 克
- 碳水化合物97.07 克
- 钠382.7 毫克
- 钙223 毫克
- 铁5.99 毫克
- 钾2045 毫克