| 鱼头丝瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 1673克 | 鱼头丝瓜汤热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡，相当于脱衣服803分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼头丝瓜汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（500克）、鱼头（1个）、鱼尾（1条）、干贝（10克）、食用油（2毫升）、盐（5克）、酱油（1毫升）、料酒（1毫升）、生姜（5克）、香葱（10克）
1/6. 鱼头、鱼尾洗净，放油、酱油、料酒、盐腌制5分钟；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
2/6. 热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次； PS：盖锅盖容易熟，切能去腥
3/6. 煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五成熟；PS：爆炒丝瓜，没有丝瓜的青味；
4/6. 清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；
5/6. 加入煎好的鱼头鱼尾、炒好的丝瓜，煲3-5分钟；
6/6. 放盐、香葱拌均即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、通经活络、解暑除烦等功效；可与牛膝、毛豆、北极虾 搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、降低胆固醇、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与绿豆、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有暖胃和中、平降肝阳、滋补等功效；可与冬瓜、豆腐、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头丝瓜汤热量1606 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物4.46 克
- 钠49 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾451 毫克