| 小麦胚芽奶香包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 140千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 703克 | 小麦胚芽奶香包热量/卡路里2505千卡 | |||
 热量2505千卡，相当于上厕所2505分钟消耗的热量...60 | |||||
小麦胚芽奶香包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备称量所需材料；
2/15. 将所有材料放入厨师机搅拌杯（蛋液加入45克）；
3/15. 启动将厨师机开始揉面；
4/15. 当面团揉的非常光滑，取出一块面团，慢慢的抻开，能形成比较薄而透光的薄膜，揉面结束；
5/15. 用手整理一下面团，放入搅拌杯中进行第一次发酵；
6/15. 约1个小时后，面团发酵到2倍大，第一次发酵结束；
7/15. 取出面团，排气后松弛15分钟；
8/15. 松弛好的面团均分成20个面剂；
9/15. 依次滚圆整形，排入模具内；
10/15. 将模具送入烤箱，加入一盘开水，进行第二次发酵；
11/15. 约35分钟后，面团发酵1.5倍大（整个烤盘都填满），第二次发酵结束；
12/15. 在发酵好的面团表面薄薄的刷一层蛋液，撒上一些杏仁片做装饰；
13/15. 放入烤箱下层，设定温度175度，时间30分钟；
14/15. 烤好后的面包直接取出晾凉；
15/15. 看看细节图，没有加入黄油，也是拉丝的哦。
食材功效信息
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、大便秘结、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与番茄酱、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效；可与干辣椒、羊排、西红柿搭配；与红薯、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 小麦胚芽奶香包热量2505 千卡
- 脂肪184.59 克
- 蛋白质85.59 克
- 碳水化合物337.42 克
- 钠11051.6 毫克
- 钙2471 毫克
- 铁11 毫克
- 钾3098 毫克