| 北非蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 1312克 | 北非蛋热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于变式平板支撑167分钟消耗的热量...420 | |||||
北非蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备食材，清洗干净。
2/6. 西红柿过沸水去皮后和土豆，胡萝卜，洋葱，青椒，红椒，火腿，芹菜一样切小块状。
3/6. 切好后装盘。
4/6. 锅中热油，倒入洋葱爆香后，倒入土豆，芹菜，青椒，红椒，火腿，放盐调味，放入少于番茄酱，再继续翻炒至软软的状态，将盘中用木铲铲出两个空隙。
5/6. 打入两个鸡蛋，盖上锅盖小火焖三分钟后打开锅盖。
6/6. 完成，想更好看的话可以放上少于香菜或小葱装饰，我买菜的时候香菜小葱都没有了，就没办法装饰了。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、治疗高血压、促进消化等功效；可与苦瓜、排骨、猪骨搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、促进消化等功效；可与鲫鱼、三文鱼、圆白菜搭配；与鲢鱼、白酒、草鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、健脾等功效；可与牛肉、肥牛、豆角搭配；与螃蟹、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进消化、降血糖等功效；可与鸡蛋、包菜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促消化、胃肠胀气等功效；可与卷心菜、羊排、基围虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北非蛋热量1170 千卡
- 脂肪130.63 克
- 蛋白质54.27 克
- 碳水化合物144.04 克
- 钠51372.9 毫克
- 钙347.7 毫克
- 铁20.07 毫克
- 钾2655 毫克