| 蒜香大蝦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 165克 | 蒜香大蝦热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于水上排球37分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香大蝦的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大蝦（500克）、紅辣椒（4条）、大蒜（1颗）、姜（少許）、盐（适量）、醋（少許）、蒸魚豉油（2勺）、黑胡椒（少許）
1/5. 將辣椒切成辣椒圈，姜切成姜片，大蒜切成大蒜碎！
2/5. 鍋內倒入油，燒熱，下姜片和大蒜碎，翻炒大概20秒，炒出香味，再下辣椒圈翻炒！
3/5. 聞到辣椒和蒜香，下大蝦，一定要注意不要把洗大蝦的水弄進鍋子裡面了，然後翻炒大蝦，翻炒至大蝦基本都變色！
4/5. 然後放適量的盐，下幾滴醋調味，下2勺蒸魚豉油，不斷的翻炒大蝦（各家的火大小不一樣，視火候來決定），發現出汁了，可以下一點黑胡椒調味，不下也可以，視個人口味而定！
5/5. 然後就可以出鍋擺盤了，再搭配一杯自製的檸樂！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、降血糖、预防感冒等功效；可与莴笋、粳米、生菜搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、杀菌等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、防衰老、杀菌等功效；可与黄瓜、绿豆芽、大蒜搭配；与猪骨汤、胡萝卜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、促进消化、解毒等功效；
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营养信息
- 蒜香大蝦热量110 千卡
- 脂肪5.11 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物58.63 克
- 钠47696 毫克
- 钙735 毫克
- 铁32.01 毫克
- 钾937 毫克