| 排骨莲藕玉米煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1262克 | 排骨莲藕玉米煲热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡，相当于排球250分钟消耗的热量...480 | |||||
排骨莲藕玉米煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 排骨请卖肉师傅切成小块，洗净备用（因为家里来了好几个小朋友，所以买了三条排骨，这样是可以炖一大锅汤的，如果家里人不是很多用一两条就够用哦）
2/8. 冷水入锅，小火煮开去血沫
3/8. 水微开的时候，排骨颜色变成浅粉色出锅，用温水洗净血沫
4/8. 莲藕、胡萝卜去皮，生姜切片，葱白切段
5/8. 莲藕切片，因为要在锅里炖，所以我切了厚一点的片。切完之后入锅不直接入锅一定要放在水里防止氧化哦~~
6/8. 胡萝卜切滚刀块，玉米切段
7/8. 锅里放开水，排骨入锅，放入葱白、大蒜、生姜，八角，大火煮十分钟。然后放入莲藕、玉米、胡萝卜，大火煮开改用小火
8/8. 大概炖四十分钟左右加盐，黑胡椒粉提味，然后就可以出锅了，出锅放两棵小香菜做点缀（刚刚去买菜忘记香菜了，所以用家里有的苏叶点了个缀
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与丝瓜、紫菜、大蒜搭配；与田螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、凉血、补脾等功效；可与牛蒡、黄鳝、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、降血脂、治疗高血压等功效；可与鸽子、芥蓝、大豆搭配；与红螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与羊排、豆浆、圆白菜搭配；与西红柿、木瓜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨莲藕玉米煲热量2003 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质50.21 克
- 碳水化合物253.56 克
- 钠10466.6 毫克
- 钙859 毫克
- 铁45.35 毫克
- 钾3778 毫克