| 韩国冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 桃子 | 克 | 164千卡 | 39千卡 | 0.91克 | 0.25克 |
| 荞麦面 | 克 | 608千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1681克 | 韩国冷面热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于手工活1191分钟消耗的热量...90 | |||||
韩国冷面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
煮鸡蛋（一个）、韩国泡菜（若干）、桃子（半个）、梨（半个）、黄瓜（适量）、荞麦面（200克）、白糖（适量）、醋（适量）、冰水（1000毫升）、盐（适量）、辣椒粉（适量）、芝麻（适量）、味精（适量）
1/3. 黄瓜、梨、桃子、切丝放入冰箱备用
2/3. 荞麦面煮熟，过两遍凉开水，在放入提前准备的冰水里（在准备冷面之前，把凉开水放入冷冻室里，10分钟左右，水就冰了）
3/3. 根据自己的口味放入：盐、味精、辣椒、醋、糖、加入准备好的冰水调匀，放入冷面，摆上准备好的水果丝，泡菜，撒上芝麻，香油、就是冰凉可口的冷面了
食材功效信息
煮鸡蛋的热量150千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效；可与丝瓜、小米面、香椿搭配；与味精、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有预防便秘、促消化、治疗便秘等功效；
桃子的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、缓解水肿、解酒等功效；可与牛奶搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳化痰、治疗高血压、防癌等功效；可与蜂蜜、核桃、无花果搭配；与猪蹄、鹅肉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、清热利水等功效；可与墨鱼、蜂蜜、鱿鱼搭配；与水芹菜、上海青、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国冷面热量1787 千卡
- 脂肪62.59 克
- 蛋白质47.34 克
- 碳水化合物247.59 克
- 钠46644.9 毫克
- 钙1500 毫克
- 铁54.17 毫克
- 钾1300 毫克