| 海参捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 海参捞饭热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于抹水泥268分钟消耗的热量...180 | |||||
海参捞饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
泡发好的海参（2只）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、橄榄油（5毫升）、酱油（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、水（20毫升）
1/6. 海参，泡发。需要步骤的话我可以稍后上传。
2/6. 泡发好的海参，肥肥胖胖的，好可爱。
3/6. 葱姜蒜切段。
4/6. 酱油，耗油，料酒，白糖，盐，淀粉，水调和到一起。
5/6. 橄榄油（食用油也可以）烧热，葱姜蒜爆香，可挑出来，也可不挑。爆香后将调和好的酱汁倒入锅中，烧开，放入海参闷煮十到十五分钟。由于海参是泡发好的，所以不必煮太久。
6/6. 可点缀些绿菜或者自己喜欢吃的菜在旁边，喜欢多汁的，可以多烧些汁浇在饭上，吃起来味道更鲜美。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效；可与牛霖、后腿牛肉、牛里脊肉搭配；与苦苣、豆干、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解药毒、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、消食理气、改善肝功能等功效；可与生菜、火腿、龙须菜搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、抗衰老等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 海参捞饭热量803 千卡
- 脂肪115.09 克
- 蛋白质22.41 克
- 碳水化合物277.43 克
- 钠16935.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁14.71 毫克
- 钾1245 毫克