| 豆角焖面-家常版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 青豆 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 39千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 1496克 | 豆角焖面-家常版热量/卡路里3176千卡 | |||
 热量3176千卡，相当于游泳529分钟消耗的热量...360 | |||||
豆角焖面-家常版的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 五花肉切片，放料酒、盐适量，加入老抽10克左右，拌匀腌着备用。
2/7. 豆角洗干净，切段
3/7. 包菜切开，不要太小
4/7. 锅里加入油，葱姜蒜爆香，腌制好的五花肉入锅煸炒3分钟，加白糖适量，加生抽、老抽翻炒，此时加水（水的量要盖住肉），大火煮开转小火十分钟左右。加豆角、青豆和包菜一起翻炒5分钟～此时适当加些水、水量不要比菜高
5/7. 转小火～把鲜面条铺均匀、放在菜上面（一定要鲜面条、容易熟）
6/7. 盖上锅盖～下面的菜还在煮、上面的面条放上面其实是再蒸，大约7分钟左右、水快煮完了，关上火，面在锅里继续焖五分钟。
7/7. 焖好的面加味精、鸡精拌均匀，尝下味道，再适量加盐（因为老抽和腌制的肉都会咸，所以不必加太多盐）
香喷喷的豆角焖面就做好了！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补肾养血等功效；可与白菜、山楂、冬瓜搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、利小便、消暑等功效；可与香菇、大蒜、虾皮搭配；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与背部牛肉、前腿牛肉、牛肝菌搭配；与豆干、干枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、驱寒、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆角焖面-家常版热量3176 千卡
- 脂肪60 克
- 蛋白质52.83 克
- 碳水化合物266.51 克
- 钠10473.1 毫克
- 钙329 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾1550 毫克