黄豆炖猪蹄的热量和减肥功效

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黄豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄豆	克	518千卡	345千卡	22克	2.6克
猪蹄	克	1750千卡	260千卡	22.6克	18.8克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1229克	黄豆炖猪蹄热量/卡路里2643千卡
热量2643千卡，相当于种花587分钟消耗的热量...270

黄豆炖猪蹄的做法共1个步骤

食材主料/辅料

黄豆（150克）、猪蹄（2个）、八角（一个）、桂皮（一小片）、大葱（5段）、料酒（3勺）、盐（2勺）、白砂糖（1勺）、姜（2片）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、鸡精（1勺）、水（1000毫升）

1/1. 先把剁小块的猪蹄洗尽血水后在锅中加入700ML的清水在倒入洗好的猪蹄加入几片生姜盖好锅盖大火煮开因为市场买的肉个人觉得不干净炒掉猪蹄表皮的脏东西和血水后漂去漂浮物在倒入淘米筛用清水洗净后先洗锅然后大火把锅烧热倒入洗净的猪蹄翻炒至没有水分加入适量的油和姜葱段桂皮八角盐猪蹄炒至微黄色倒入料酒老抽生抽白砂糖鸡精拌匀倒入清水在倒入高压锅大火烧开后高压锅兹兹声后小火慢煲30分钟后盖一回在起锅加入适量的葱一道营养美味的肉菜就好了本人觉得炖烂点胶原蛋白才会出来而且口感也会更好

食材功效信息

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、降血脂、补血等功效；可与香菜、鸡蛋、红枣搭配；与酸奶、明虾、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、健腰膝、美容等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、腹部冷痛、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、温经止痛、补元阳等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、降血压等功效；可与北极虾、豆豉、海虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

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