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香菇肉丸子汤

香菇肉丸子汤的热量和减肥功效

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香菇肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉988千卡395千卡14.6克30.8克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
味极鲜酱油34千卡76千卡11.33克0克
总量890香菇肉丸子汤热量/卡路里1377千卡
壁球 热量1377千卡,相当于壁球115分钟消耗的热量...720

香菇肉丸子汤的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪肉(250克)、香菇(6朵)、黑木耳(3朵)、西红柿(1个)、生菜叶(2片)、鸡蛋(1个)、葱、姜、蒜(各适量)、玉米淀粉(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、味极鲜酱油(适量)
香菇肉丸子汤的做法图解1

1/9. 肉洗净。

香菇肉丸子汤的做法图解2

2/9. 配菜洗净。

香菇肉丸子汤的做法图解3

3/9. 佐料和调料备好,肥肉切小片、木耳撕碎、香菇4朵切米字花,其余切小块,葱姜蒜切碎,西红柿切片,生菜揪断。

香菇肉丸子汤的做法图解4

4/9. 肉剁成泥后放入碗内,加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、葱姜蒜末拌匀,加入玉米淀粉搅打上劲。

香菇肉丸子汤的做法图解5

5/9. 锅烧热下肥肉炸出油后,留油去渣,把木耳、剩余的香菇碎和葱姜蒜都丢进锅中翻炒煸香,倒入一大碗清水烧开。

香菇肉丸子汤的做法图解6

6/9. 带上一次性手套,抓起肉泥握紧从虎口挤出丸子。

香菇肉丸子汤的做法图解7

7/9. 用勺子舀着下入锅中,直至丸子做完,加入米字香菇。

香菇肉丸子汤的做法图解8

8/9. 盖上锅盖待丸子煮熟后,开盖下入西红柿和青菜,放盐和鸡精调味煮开盛出。

香菇肉丸子汤的做法图解9

9/9. 成品。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、润肠胃等功效;可与卷心菜、牡蛎、银耳搭配;与甘草、驴肉、菊花相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、健胃保肝、降血脂等功效;可与猪肉、马蹄、武昌鱼搭配;与鸽肉、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、活血、补血等功效;可与鱿鱼、海蜇皮、草鱼搭配;与猪血、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、增强免疫力等功效;可与菜花、芥蓝、芹菜搭配;与南瓜、胡萝卜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与肥牛、牡蛎 、银鱼搭配;与桔子、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇肉丸子汤热量1377 千卡
  • 脂肪43.75 克
  • 蛋白质56.07 克
  • 碳水化合物170 克
  • 10523.2 毫克
  • 185.7 毫克
  • 12.01 毫克
  • 581 毫克

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