| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 858克 | 水煮肉片热量/卡路里2778千卡 | |||

1/8. 作为打底菜,可以根据自己口味放一些黄豆芽,豆腐皮,金针菇或个人喜欢的蔬菜青菜

2/8. 油热后放入葱姜蒜,超出香味,放入四勺郫县豆瓣酱(可以根据自己口味酌量放)翻炒。

3/8. 翻炒后加入适量的热水。

4/8. 水开后,放入青菜,青菜熟后先放入盘中。

5/8. 放入盘中

6/8. 捞出青菜后在放入肉片,肉片熟后放入青菜盘里,剩余汤也倒入盘中。

7/8. 撒上辣椒粉,花椒粉,根据自己口味适量放

8/8. 最后一步把炒菜锅放入适量的食用油,大火加热。油热后均匀淋浇在肉上,最后瘦猪肉片就好了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、润肌肤等功效;可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配;与鲫鱼、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、止渴等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与醋、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有增加食欲、益气健脾、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、帮助消化、健胃消食等功效;可与小白菜、基围虾、鹌鹑搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、预防高血压、芳香健胃等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;