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毛豆鸡丁饭

毛豆鸡丁饭的热量和减肥功效

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毛豆鸡丁饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉501千卡167千卡18.5克9.6克
毛豆393千卡131千卡13.1克5克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
彩椒20千卡19千卡1.3克0.2克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量898毛豆鸡丁饭热量/卡路里1267千卡
伸展操 热量1267千卡,相当于伸展操507分钟消耗的热量...150

毛豆鸡丁饭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(300克)、毛豆(300克)、彩椒(1个)、大蒜(8瓣)、生姜(2片)、红花椒(一小撮)、黄酒(或啤酒)(适量)、老抽(适量)、蒜蓉辣椒酱(1勺)、盐(4勺)、白糖(1勺)、太太乐鲜鸡汁(少许)
毛豆鸡丁饭的做法图解1

1/8. 鸡肉洗干净,切成约1cm的鸡丁

毛豆鸡丁饭的做法图解2

2/8. 毛豆洗干净,并将彩椒切丁,约0.8cm

毛豆鸡丁饭的做法图解3

3/8. 锅中倒油,大火,先下花椒,后下姜片,待花椒炸出香味以后将其捞出,之后放入鸡丁翻炒至表面微微泛黄为止,加水、黄酒和蒜蓉辣椒酱,大火烧开

毛豆鸡丁饭的做法图解4

4/8. 现在就要用到太太乐鲜鸡汁了!水烧开后,加老抽、大蒜和太太乐鲜鸡汁,炖约30分钟

毛豆鸡丁饭的做法图解5

5/8. 之后加盐,再放入毛豆和彩椒炖约20分钟

毛豆鸡丁饭的做法图解6

6/8. 炖的差不多了就加糖,大火收汁,但别收的太干,留一点,拌着饭吃更香,这样毛豆鸡丁的部分就做好了

毛豆鸡丁饭的做法图解7

7/8. 盛一碗米饭,舀几勺毛豆鸡丁,再加两勺汤汁

毛豆鸡丁饭的做法图解8

8/8. 和米饭一起拌一拌,吃!

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、调月经、益气等功效;可与冬瓜、茼蒿、首乌搭配;与北极虾、大蒜、芹菜相克,同食可能会引起不适;

毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;

彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、降血糖、胃肠胀气等功效;可与羊排、卷心菜、羊肉搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、健脾胃等功效;可与莴笋、马齿苋、生菜搭配;与蜂蜜、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解药毒、镇吐等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 毛豆鸡丁饭热量1267 千卡
  • 脂肪16.05 克
  • 蛋白质49.22 克
  • 碳水化合物200.07 克
  • 10155.7 毫克
  • 277 毫克
  • 9.4 毫克
  • 1954 毫克

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