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干锅菜花

干锅菜花的热量和减肥功效

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干锅菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菜花92千卡23千卡1.84克0.45克
葱白12千卡23千卡1.1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
总量837干锅菜花热量/卡路里1319千卡
冲浪 热量1319千卡,相当于冲浪733分钟消耗的热量...108

干锅菜花的做法共6个步骤

食材主料/辅料

菜花(400克)、葱白(1根)、姜(适量)、大蒜(2瓣)、干辣椒(6个)、花椒(适量)、香叶(1片)、郫县豆瓣(1大勺)、食用油(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)
干锅菜花的做法图解1

1/6. 准备材料。

干锅菜花的做法图解2

2/6. 菜花切成小朵,洗净;葱洗净,切断;姜去皮洗净,切片;蒜去皮洗净,切片;干辣椒洗净,斜切两半;花椒、香叶洗净。

干锅菜花的做法图解3

3/6. 菜花放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出,在冷水中过凉。

干锅菜花的做法图解4

4/6. 热锅放油,放入郫县豆瓣,小火炒出红油后,放入干辣椒、花椒和香叶炒半分钟,放入葱姜蒜煸出香味。

干锅菜花的做法图解5

5/6. 放入菜花,转大火,炒至菜花变软。

干锅菜花的做法图解6

6/6. 加入生抽、白糖和盐,炒匀即可。

食材功效信息

菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾强身、增加抗病能力、提高免疫力等功效;可与猪肉、猪里脊肉、樱桃番茄搭配;与香椿、牛奶、笋瓜相克,同食可能会引起不适;

葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、抗菌等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、温中健胃、改善肝功能等功效;可与马齿苋、排骨、生菜搭配;与芒果、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促进消化、挡辐射等功效;可与圆白菜、北极虾、苦瓜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅菜花热量1319 千卡
  • 脂肪134.65 克
  • 蛋白质86.54 克
  • 碳水化合物298.31 克
  • 16149.3 毫克
  • 864 毫克
  • 37.22 毫克
  • 2986 毫克

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