香辣鱼的热量和减肥功效

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香辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
郫县豆瓣	克	114千卡	178千卡	13.6克	6.8克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	5千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	40千卡	80千卡	1.82克	0.75克
黄豆芽	克	30千卡	30千卡	5.3克	0.69克
豆皮	克	600千卡	300千卡	24.20克	17.10克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
野山椒	克	35千卡	32千卡	0.7克	0克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
面粉	克	915千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1834克	香辣鱼热量/卡路里3512千卡
热量3512千卡，相当于聚会2341分钟消耗的热量...90

香辣鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

草鱼（一条2.5斤）、郫县豆瓣（5汤勺）、大葱（一颗）、大蒜（2头）、生姜（50克）、花椒（2克）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、青小米椒（10个）、红小米椒（8个）、野山椒（适量）、豆皮（200克）、黄豆芽（100克）、嫩芹菜（50克）、色拉油（3斤）、面粉（250克）

1/1. 将葱.姜.蒜.青红小米椒.豆皮.嫩芹菜.切好备用。草鱼洗净剁段，起锅烧油油温80度，把草鱼段沾上面粉，下锅炸至金黄色捞出备用，另起锅放油烧热，将葱姜蒜花椒倒入煸香，倒入豆瓣酱煸出红油加入适量老抽，倒入2000毫升的水，水烧开后加盐味精糖，转小火闷5分钟后，把锅内调料渣捞出，倒入炸好的鱼段和豆皮豆芽，大火烧开5分钟左右倒入容器中，然后把切好的青红小米椒撒在上面，起锅烧油，油冒白烟时，淋入青红小米椒上即可！

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、祛风、抗衰老等功效；可与豆腐、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、舒张血管、滋阴补阳等功效；可与明虾、基围虾、红枣搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、杀菌等功效；可与醋、生菜、五花肉搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、助阳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

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