皮皮虾炖豆腐的热量和减肥功效

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皮皮虾炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	5千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	4千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	3千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
皮皮虾	克	427千卡	75千卡	9克	2.3克
娃娃菜	克	29千卡	12千卡	13.1克	7.1克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
总量	1332克	皮皮虾炖豆腐热量/卡路里1553千卡
热量1553千卡，相当于骑脚踏车506分钟消耗的热量...184

皮皮虾炖豆腐的做法共5个步骤

葱（一根）、姜（10克）、大蒜（3瓣）、料酒（3勺）、盐（5克）、鸡精（2克）、香油（5毫升）、花生油（10毫升）、皮皮虾（一斤）、粉（100克）、娃娃菜（1棵）、豆腐（一块）

1/5. 皮皮虾入锅，放葱、姜，加水煮熟。5分钟即可。

2/5. 把皮皮虾捞出10个，（脱壳）用剪子，把皮皮虾两边还有尾巴两边剪掉，头揪下了，从一边就很容易脱壳了！虾壳上会有蛋白和钙，还有一点儿没有脱落的肉，我们把这些下脚料用油煸炒几下，并加3勺料酒。再加一半的皮皮虾汤。

3/5. （忘拍照片了！）这会儿煸炒好加入料酒就加一半的皮皮虾汤汁，开过之后煮两分钟，就捞出皮皮虾下脚料放入砂锅备用。此时，捞出后就放豆腐。加适量盐。煮5分钟。即可。

4/5. 煮5分钟豆腐就直接把已经放在砂锅里的另一半汤和粉，包好的皮皮虾肉和下脚料都放在里面煮上了，豆腐这会儿焯好了也放入砂锅开始炖。注意这会儿把蒜片放入砂锅，尝尝味道，太淡的话适量放盐。

5/5. 粉熟了就放娃娃菜，有3.4分钟娃娃菜也就好了。出锅之前，放一点儿鸡精，香油，就好了！

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、预防高血压等功效；可与牛霖、牛腿肉、肩部牛肉搭配；与何首乌、密云小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、排毒清肠等功效；可与玉米面、莴笋、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；