| 鸡肉BBQ披萨-烤箱菜系列热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1210克 | 鸡肉BBQ披萨-烤箱菜系列热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于洗脚342分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡肉BBQ披萨-烤箱菜系列的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 称量好面饼所需材料，除了橄榄油其余材料混合在一起，揉成一个面团。用按压的方法揉面团，直到可以拉出一层薄膜。之后加入橄榄油混合均匀，继续揉5分钟即可，盖上保鲜膜放一边让其发酵
2/10. 将鸡肉切成小块，放入碗中，加入做烤肉所需调料，搅拌均匀放一旁待用
3/10. 将西红柿在其顶部划十字，放入开水中翻滚一下，之后剥去其外皮切小块。将蒜瓣切碎(也可以用压蒜器)，红辣椒切段(不是干辣椒，而是新鲜的小红辣椒)，圆葱切块。
4/10. 在锅中放入黄油，待其融化加入蒜末与辣椒段大火爆香，之后加入洋葱翻炒。
5/10. 待洋葱稍微软化后倒入西红柿，继续翻炒，在其出汁后倒入水大火煮沸。沸腾后转小火倒入所有调料继续熬住大约5分钟后关火
6/10. 等酱汁冷却一会后倒入料理机搅成浓稠的酱汁(如果家里没有料理机那就稍微多加点水把西红柿与洋葱煮烂也可)
7/10. 在烤盘中将腌好的鸡肉摆好 烤箱中层预热220度烤10分钟
8/10. 在烤肉期间把面团拿出并擀成圆饼放入烤盘，用叉子在面饼上扎许多小眼以防在烤制过程中面饼鼓起。并在第一层涂上披萨酱后撒上一半的马苏里拉芝士。
9/10. 土豆切薄片，胡萝卜切薄片，洋葱切丝。将烤好的鸡肉拿出，与配菜均匀的撒在面饼上后再撒上一层马苏里拉芝士
10/10. 把面饼放入烤箱中层200度烤10分钟即可拿出(我烤了15分钟有点烤大了)～剩下的披萨酱顺便做了一点意大利面 之后把剩下的鸡胸脯切片腌制上了 晚上做好了发教程～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防辐射、防癌等功效；
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营养信息
- 鸡肉BBQ披萨-烤箱菜系列热量1369 千卡
- 脂肪255.29 克
- 蛋白质81.84 克
- 碳水化合物530.1 克
- 钠16856.6 毫克
- 钙3304 毫克
- 铁57.96 毫克
- 钾4083 毫克