| 绝对不一般的肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 838克 | 绝对不一般的肉丸热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于蹦床477分钟消耗的热量...210 | |||||
绝对不一般的肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、生粉（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、醋（适量）、酒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/9. 肉馅平摊碗内，加入盐和黑胡椒
2/9. 揉和均匀
3/9. 洋葱大蒜切细
4/9. 锅烧热，加油，翻炒，加入盐，黑胡椒，红辣椒（一点点）
5/9. 炒完，放进肉馅，揉和均匀，搓成丸子状，不要太小
6/9. 锅用厨房纸巾擦干，不要洗
7/9. 锅热，下油，煎至两面金黄
8/9. 出锅
9/9. 调醋汁，油烧热加糖加酒加酱油加醋，浓稠自定，肉丸裹上一层汁，洒上白芝麻即可
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与黑木耳、蕨菜、紫菜搭配；与甘草、龟、菊花相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、养颜等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、杀菌等功效；可与大蒜、苹果、鸡蛋搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、杀菌等功效；可与粳米、醋、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、健胃、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、豆腐、北极虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绝对不一般的肉丸热量1670 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质51.49 克
- 碳水化合物308.37 克
- 钠53511.5 毫克
- 钙835 毫克
- 铁46.91 毫克
- 钾2748 毫克