| 蔬菜肉儿焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 1322克 | 蔬菜肉儿焖面热量/卡路里1048千卡 | |||

1/8. 五花肉及各种蔬菜,处理成如图的状态。

2/8. 大蒜拍扁
姜切片
香葱切段

3/8. 炒锅放油,凉油放入五花肉翻炒,出油脂五花肉炒到发白放入姜片、香菇以及大蒜八角,可多炒一会儿等香菇出香味。

4/8. 香菇炒出香味后放生抽再放入蔬菜

5/8. 蔬菜翻炒均匀加水大火烧开,煮开以后转小火慢炖10分钟。

6/8. 十分钟之后查看豆角,豆角颜色如图就可以了,另外盛一小碗汤汁(后边会有说到怎么用)。

7/8. 汤汁变少一点就可以把面条直接均匀的盖在蔬菜上,盖上盖子焖5-6分钟,中途打开盖子放上油菜和香葱段。

8/8. 油菜熟了之后关火再焖上两分钟,再把第六步盛出的汤汁浇面上拌均匀就可以吃喽,流口水了嘞。(= ̄ω ̄=)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、补肾养血等功效;可与紫菜、蘑菇、南瓜搭配;与鲫鱼、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、护肤等功效;可与芥蓝、蜂蜜、三文鱼搭配;与土豆、南瓜、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、挡辐射、健胃等功效;可与鲳鱼、糙米、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗血栓、治疗高血压等功效;可与油菜、马蹄、木耳菜搭配;与明虾、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、强骨抗压等功效;可与豆腐、香菇、鸡胸肉搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;