| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1051克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里3017千卡 | |||
 热量3017千卡，相当于打字2011分钟消耗的热量...90 | |||||
腊味煲仔饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备工作：大米浸泡一小时左右 在这期间 可以准备食材
2/9. 腊肠 腊肉 切片 别太厚不然一会儿煮不熟
3/9. 准备蔬菜 有姜丝可以准备一点 （我家没有了，正好我也怕吃到姜
4/9. 调料汁：1勺老抽 2勺生抽 1勺糖 3勺水 少量麻油 适量的盐 可以试一下口味再做调整
5/9. 时间差不多了 砂锅抹上一层橄榄油油
6/9. 净泡好的大米 放入砂锅 加上水 1比1.5的比例 （150克大米 差不多230毫升的水）再滴一点点橄榄油搅匀 大火煮开后 转小火
7/9. 煮米期间 将蔬菜（除了葱） 沸水煮一下 撩出
8/9. 待锅中米汤略干但未收干时，放入腊味 先淋少许的酱汁 可更入味，随后打上一颗鸡蛋（如果想要锅巴的感觉 可以在沿着锅壁的地方 倒入适量的油）
9/9. 等腊味煮熟 鸡蛋变白后 放入煮锅的蔬菜 撒上葱花 淋上酱汁 盖上锅盖再小焖一会儿 就可以吃啦！
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、补中益气、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与生菜、菠菜、百合搭配；与菠萝、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、蜂蜜、鲈鱼搭配；与红枣、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、益脾和胃、治便秘等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量3017 千卡
- 脂肪231.91 克
- 蛋白质80.36 克
- 碳水化合物251.02 克
- 钠11612.7 毫克
- 钙1057 毫克
- 铁58.55 毫克
- 钾900 毫克