| 好吃的榴莲上层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 189千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1784克 | 好吃的榴莲上层蛋糕热量/卡路里6501千卡 | |||
 热量6501千卡，相当于午睡8126分钟消耗的热量...48 | |||||
好吃的榴莲上层蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 制作千层蛋糕饼皮：低筋面粉150g，白砂糖40g，牛奶450g，鸡蛋两个，黄油25g
2/8. 将鸡蛋和白糖混合，搅拌至白糖溶化，加入牛奶，继续搅拌
3/8. 分三次筛入低筋面粉，每筛一次充分搅拌均匀，再筛下一次，这样不容易出现面疙瘩
4/8. 将黄油隔热水至完全融化，加入到面糊中，搅拌均匀。将混合物过筛，得到更加匀称细腻的面糊，放入冰箱冷藏30分钟，摊饼皮的面糊制作完成。
5/8. 不粘锅低温小火摊饼皮，注意锅的温度一定不能过高，大概一汤勺面糊摊一张饼皮，舀一勺面糊放到锅里，拿起迅速转动锅，动作要快，面糊很快成形
6/8. 制作榴莲奶油馅：将500g淡奶油加入50g糖，打发至婊花状，放冰箱冷藏待用
7/8. 将冷藏过的500g榴莲肉去核，冷藏过的榴莲口感佳，把榴莲肉做成泥状
8/8. 将打发好的1/2淡奶油与榴莲肉混合，榴莲馅就做好了，将淡奶油，与榴莲馅，分别一层一层的涂抹于饼皮上，一层淡奶油，一层榴莲奶油馅
食材功效信息
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有杀虫止痒、开胃、补身体等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、润肠等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与橙、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与牡蛎 、黄豆、桂圆肉搭配；与菠萝、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好吃的榴莲上层蛋糕热量6501 千卡
- 脂肪214.44 克
- 蛋白质32.34 克
- 碳水化合物212.01 克
- 钠489.9 毫克
- 钙392 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾953 毫克