| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 568克 | 肉松面包热量/卡路里1824千卡 | |||
 热量1824千卡，相当于转呼啦圈365分钟消耗的热量...300 | |||||
肉松面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、低筋面粉（60克）、黄油（22克）、白砂糖（30克）、牛奶（100克）、盐（5克）、酵母粉（4克）、肉松（适量）、全蛋液（适量）、芝麻（适量）
1/5. 【黄油需要提前软化】除了黄油把所有材料揉成面团 再加入黄油 揉成光滑的面团 酵母需要提前加温水静置两分钟
2/5. 放在玻璃碗中发酵2小时
3/5. 发酵好的面团挤压排气（揉）
4/5. 面团切成两块 中间加入肉松包起来呈长条状 放入烤箱再次发酵至膨胀
5/5. 发酵好之后在上面涂上蛋液 芝麻 入烤箱180度15分钟 OK
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、抗菌抑菌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与菠萝、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包热量1824 千卡
- 脂肪175.77 克
- 蛋白质126.45 克
- 碳水化合物366.55 克
- 钠10302.7 毫克
- 钙1241 毫克
- 铁30.8 毫克
- 钾1630 毫克