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新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的热量和减肥功效

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新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉418千卡167千卡18.5克9.6克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1622新疆大盘鸡热量/卡路里1782千卡
摔跤 热量1782千卡,相当于摔跤297分钟消耗的热量...360

新疆大盘鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(250克)、啤酒(1瓶)、土豆(3个)、西红柿(2个)、青椒(1个)、味精(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、冰糖(适量)、八角(少量)、花椒(少量)、生姜(少量)、大蒜(少量)、干辣椒(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、料酒(适量)
新疆大盘鸡的做法图解1

1/8. 土豆,西红柿切块,青椒切片

新疆大盘鸡的做法图解2

2/8. 花椒,生姜,大蒜,八角入锅爆香

新疆大盘鸡的做法图解3

3/8. 加入冰糖炒出焦糖色,这是为鸡块上色的关键步骤

新疆大盘鸡的做法图解4

4/8. 鸡块下锅,带有鸡皮的那一面朝下,稍微煎一下

新疆大盘鸡的做法图解5

5/8. 加入西红柿翻炒出汁

新疆大盘鸡的做法图解6

6/8. 加入啤酒,盐,味精,生抽调味

新疆大盘鸡的做法图解7

7/8. 大火烧开,加入土豆焖烧,转小火

新疆大盘鸡的做法图解8

8/8. 出锅前加入青椒,大火快炒几下,保留汤汁,不要全部烧干,即成

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、益气、止白带等功效;可与松子、茼蒿、首乌搭配;与糯米、海虾、红薯相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、开胃健脾、增进食欲等功效;与贻贝、蛏子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养颜、健脾等功效;可与肥牛、牛腩、豇豆搭配;与西红柿、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、降血脂、降血压等功效;可与豆腐、鲫鱼、鸡蛋搭配;与鱼头、青鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与黑木耳、鳝鱼、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 新疆大盘鸡热量1782 千卡
  • 脂肪51.2 克
  • 蛋白质73.15 克
  • 碳水化合物417.7 克
  • 11385.4 毫克
  • 1263.7 毫克
  • 51.35 毫克
  • 3581 毫克

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