| 香草冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 香草冰激凌热量/卡路里2129千卡 | |||
 热量2129千卡，相当于芭蕾舞444分钟消耗的热量...288 | |||||
香草冰激凌的做法共17个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、牛奶（200克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（2个）、香草粉（1/4小勺）
1/17. 将冰激凌机的内桶取出
2/17. 套上保鲜袋，放入冰箱冷冻室，冷冻15小时以上
3/17. 准备冰激凌原料
4/17. 将蛋黄和一半白糖倒入大碗
5/17. 搅拌至浓稠发白
6/17. 加入牛奶，搅拌均匀
7/17. 小火加热，不断搅拌至微沸，直到液体变浓稠糊状
8/17. 离火，加入香草粉，搅拌均匀，晾凉备用
9/17. 奶油和剩下的白糖一起，倒入大碗
10/17. 用打蛋器搅打至六七分发
11/17. 加入晾凉的蛋奶糊
12/17. 搅拌均匀
13/17. 倒入装好内桶，启动开关的冰激凌机中
14/17. 倒完冰激凌浆，关上给料口
15/17. 冰激凌浆在搅拌过程中，渐渐凝固
16/17. 搅拌杆停止搅拌时，冰激凌制作完成，取下机头
17/17. 将冰激凌装入冰鲜盒中，放入冰箱中冷冻保存
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、改善视力等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与鸡蛋、巧克力、杨梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、小米、茼蒿搭配；与鹅、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香草冰激凌热量2129 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物104.92 克
- 钠447.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾473 毫克