| 牛奶花胶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 582克 | 牛奶花胶冻热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于拉伸运动276分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶花胶冻的做法共13个步骤
食材主料/辅料
花胶（13克）、牛奶（250克）、无花果（1颗）、枸杞（适量）、红枣（3颗）、生姜片（适量）
1/13. 准备材料。
2/13. 把花胶隔水蒸3分钟。
3/13. 蒸好的花胶。
4/13. 把花胶切块和生姜片一起放入冷水泡发。
5/13. 泡发泡发好的花胶洗净干净，倒入炖锅中。
6/13. 加入牛奶。
7/13. 盖上盖子，放在锅中隔水慢炖1小时。
8/13. 无花果、红枣和枸杞用清水冲洗一上，切成小块备用。
9/13. 小火慢炖50分钟左右，加入无花果和红枣继续炖10分钟即可。
10/13. 炖好的牛奶花胶。
11/13. 稍微放凉一下，分装在碗中，放入冰箱冷藏。
12/13. 成品图（一）
13/13. 成品图（二）
食材功效信息
花胶具有止血、散瘀消肿、养血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、防治近视等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与番茄酱、米汤、菜花相克，同食可能会引起不适；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、防癌等功效；可与梅头肉、板栗、西洋菜搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、养血、益精明目等功效；可与山楂干、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、除腥臭怪味、养心安神等功效；可与花生、兔肉、枸杞子搭配；与玄参、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶花胶冻热量689 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物154.48 克
- 钠296.5 毫克
- 钙420 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1299 毫克