| 核桃蔓越梅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越梅 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 320克 | 核桃蔓越梅面包热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于种花217分钟消耗的热量...270 | |||||
核桃蔓越梅面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、牛奶（70克）、鸡蛋（20克）、酵母（1.5克）、白糖（20克）、蔓越梅（30克）、核桃（30克）
1/12. 在面包卷中加入70克牛奶和20克蛋液
2/12. 然后加入150克面粉
还有20克糖和1.5克酵母
3/12. 核桃如果是生的要先炒一下，这样更香
4/12. 蔓越梅干用朗姆酒泡10分钟之后挤干切碎
5/12. 15分钟后加入5克黄油
继续揉15分钟
6/12. 然后加入切碎的核桃和蔓越梅
揉5分钟
7/12. 揉好后盖上一块湿布发酵1小时
8/12. 一小时后
9/12. 取出排气
10/12. 然后分成55克左右的小剂子，一共6个
记得盖上保鲜膜防干
11/12. 盖上保鲜膜温暖处再发30分钟
我放在了没有通电的烤箱了
这是发完之后的样子
12/12. 拿出刷上蛋液
180度烤20分钟
如果上色过深提起加盖锡纸
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与橘子、雪莲果、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与黄豆、荠菜、玉米搭配；与消炎片、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
你可能还喜欢
营养信息
- 核桃蔓越梅面包热量978 千卡
- 脂肪81.159999 克
- 蛋白质47.05 克
- 碳水化合物277.1 克
- 钠184.6 毫克
- 钙421.8 毫克
- 铁15.19 毫克
- 钾819 毫克