| 豆腐卷肉肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 491克 | 豆腐卷肉肠热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于打桌球406分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐卷肉肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉馅（十元钱）、盐（适量）、鸡精（适量）、小葱（适量，我喜欢葱味重，所以多加了几颗）、姜（一块）、白糖（一勺）、淀粉（一勺）、酱油，料酒，老抽（适量）、鸡蛋（一个）
1/11. 准备所需的食材
2/11. 把所有食材放入肉里，跟我们平时和饺子馅一样，就是不放油
3/11. 和肉馅的时候，要不停的搅拌，让肉馅上劲
4/11. 豆腐皮用上锅蒸一下，取出，铺在菜板上，豆皮之所以蒸，是因为，第一是不容易碎，第二个是吃起来有嚼劲，第三，去豆腥味
5/11. 把肉馅均匀的铺在豆腐皮上，完了把豆皮卷起来
6/11. 卷好后，上锅蒸二十分钟
7/11. 蒸好后，是这个样子
8/11. 取出烤盘，铺上锡纸，放二勺白糖，
9/11. 放入烤箱内，180烤20分钟，这个时间根据自己家烤箱瓦数来定，
10/11. 二十分钟后取出
11/11. 切片，就可以直接食用了，自己做的既干净卫生，好好吃，最主要的是吃起来放心
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效；可与莲藕、西瓜、柿子搭配；与北极虾、乌梅、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、促进消化等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、帮助消化、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐卷肉肠热量1015 千卡
- 脂肪28.8 克
- 蛋白质46.68 克
- 碳水化合物250.32 克
- 钠10257.7 毫克
- 钙231 毫克
- 铁8.04 毫克
- 钾1036 毫克