| 虎皮鸟蛋酱烩墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 丘比沙拉汁 | 克 | 351千卡 | 509千卡 | 2.4克 | 52克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 沙茶酱 | 克 | 23千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1013克 | 虎皮鸟蛋酱烩墨鱼热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于高台跳水480分钟消耗的热量...180 | |||||
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鹧鸪蛋（14个）、大墨鱼（1/2个）、大蒜（4瓣）、姜丝（适量）、葱（1颗）、红辣椒（1个）、丘比沙拉汁（2包）、蚝油（2匙）、生抽（2匙）、盐（3克）、鸡精（5克）、黄酒（1匙）、白醋（1匙）、胡椒粉（3克）、沙茶酱（3克）、香菇（3个）、食用油（适量）
1/12. 准备好材料
2/12. 锅里热油后放入泡发好的香菇炒香
3/12. 放入蒸好的鸟蛋
4/12. 放入蒜瓣一起爆香
5/12. 放入姜丝和红辣椒，煸至鸟蛋表面金黄即可
6/12. 放入墨鱼炒
7/12. 挤入丘比沙拉汁，加入盐、胡椒粉、沙茶酱、蚝油、白醋、黄酒、鸡精、生抽和倒入泡发香菇的水翻炒
8/12. 收汁后加入葱段翻炒均匀即可
9/12. 装盘
10/12. 完成
11/12. 近看一张
12/12. 好吃
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、解诸毒等功效；可与生菜、猪肉、排骨搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、解毒、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、增强食欲等功效；可与洋菇、牛头、菌菇搭配；与何首乌、苦菊、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、开胃消食、促进消化等功效；可与海虾、娃娃菜、基围虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
丘比沙拉汁的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 虎皮鸟蛋酱烩墨鱼热量1440 千卡
- 脂肪257.33 克
- 蛋白质56.58 克
- 碳水化合物188.74 克
- 钠50281.5 毫克
- 钙1049 毫克
- 铁17.14 毫克
- 钾1068 毫克