| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 578克 | 蔓越莓司康热量/卡路里1932千卡 | |||
 热量1932千卡，相当于上厕所1932分钟消耗的热量...60 | |||||
蔓越莓司康的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、细砂糖（30克）、盐（3克）、黄油（50克）、鸡蛋（2个）、牛奶（60毫升）、蔓越莓干（30克）、泡打粉（8克）、芝麻（适量）
1/6. 低筋面粉泡打粉盐混合过筛，放入盆里
2/6. 加入糖，融化的黄油，用手揉搓到完全容合，会有点颗粒，不要太大
3/6. 加入1个半鸡蛋的全蛋液牛奶，揉成面团加入蔓越莓干
4/6. 清揉到面团表面光滑，不沾手
5/6. 用手把面团按成厚1cm的面片（厚度烤好后是2cm左右，大家看情况可以自己调整厚度，成品大约是此步骤厚度的2倍），用切模或者饼干磨具切好造型（有边角料可以再次揉捏按扁造型），放入已放好油纸的烤盘中，眼留好缝隙，刷上剩下的半个鸡蛋的全蛋液，撒上少量芝麻
6/6. 烤箱中层上下火175度15分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与圆生菜、羊排、牡蛎 搭配；与菠萝、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量1932 千卡
- 脂肪160.49 克
- 蛋白质51.8 克
- 碳水化合物343.26 克
- 钠10260.2 毫克
- 钙1211 毫克
- 铁28.38 毫克
- 钾654 毫克