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酸辣带鱼汤

酸辣带鱼汤的热量和减肥功效

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酸辣带鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
带鱼210千卡127千卡17.7克4.9克
洋葱20千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜7千卡37千卡1克0.2克
花菜12千卡20千卡3.20克0.40克
香菇9千卡26千卡2.2克0.3克
黑木耳9千卡25千卡0.48克0.04克
辣椒628千卡295千卡15克12克
辣椒628千卡295千卡15克12克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
姜片4千卡41千卡1.3克0.6克
淀粉164千卡364千卡0.2克0.7克
总量997酸辣带鱼汤热量/卡路里1768千卡
午睡 热量1768千卡,相当于午睡2210分钟消耗的热量...48

酸辣带鱼汤的做法共10个步骤

食材主料/辅料

带鱼(165克)、洋葱(50克)、胡萝卜(20克)、香菇(35克)、黑木耳(35克)、马蹄笋片(40克)、花菜(60克)、辣椒(2个)、姜片(10克)、葱(2根)、辣椒(2个)、盐(2小勺)、味精(适量)、料酒(2汤勺)、白醋(3汤勺)、淀粉(45克)
酸辣带鱼汤的做法图解1

1/10. 准备好新鲜带鱼去除内脏等,洗干净切成段沥干水分

酸辣带鱼汤的做法图解2

2/10. 把所需配料洗净切好备用,香菇和黑木耳提前泡发好

酸辣带鱼汤的做法图解3

3/10. 带鱼挑去头部不要,倒入深碗中加入1小勺盐和味精用手抓匀腌制一会儿

酸辣带鱼汤的做法图解4

4/10. 倒入20克左右的干淀粉抓匀,让每块鱼肉都均匀的裹上淀粉

酸辣带鱼汤的做法图解5

5/10. 锅中倒入多一些的油烧至七、八层热,放入鱼块炸至两面金黄后捞出

酸辣带鱼汤的做法图解6

6/10. 另起锅倒入少许油,将辣椒、葱白、姜片爆香

酸辣带鱼汤的做法图解7

7/10. 倒入切好的蔬菜配料和1小勺盐翻炒片刻至断生

酸辣带鱼汤的做法图解8

8/10. 加入开水没过食材加盖烧开后煮片刻

酸辣带鱼汤的做法图解9

9/10. 倒入炸好的鱼块和2汤勺料酒,将20克干淀粉+100克清水 拌匀调成湿粉,画圈的倒入锅中,将锅中的汤汁再次烧开勾成芡汁

酸辣带鱼汤的做法图解10

10/10. 最后加入味精、白醋和葱花

食材功效信息

带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃补虚、降低肝癌、预防癌症等功效;可与豆腐丝、油豆腐、牛奶搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促进消化、降血脂等功效;可与羊肉、五花肉、苦瓜搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、下气等功效;可与草鱼、西瓜、羊排搭配;与水萝卜、茼蒿、西红柿相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防高血压、降血压等功效;可与豆腐、牛里脊、芹菜搭配;与西红柿、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、便血、轻身强智等功效;可与芦荟、枣、海蜇皮搭配;与鸭翅、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸辣带鱼汤热量1768 千卡
  • 脂肪32.1 克
  • 蛋白质61.34 克
  • 碳水化合物284.54 克
  • 49905.6 毫克
  • 404 毫克
  • 22.69 毫克
  • 3163 毫克

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