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戚风蛋糕

戚风蛋糕的热量和减肥功效

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戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
糖粉175千卡389千卡0克0克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶13千卡42千卡6.81克3.2克
花生油266千卡886千卡0克100克
总量224戚风蛋糕热量/卡路里730千卡
踢键子 热量730千卡,相当于踢键子146分钟消耗的热量...300

戚风蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、糖粉(45克)、低筋面粉(50克)、牛奶(30克)、花生油(30克)
戚风蛋糕的做法图解1

1/11. 糖粉+蛋白打发,5档打,打打停停好打发

戚风蛋糕的做法图解2

2/11. 打出纹路

戚风蛋糕的做法图解3

3/11. 蛋黄+牛奶+油,搅匀

戚风蛋糕的做法图解4

4/11. 低粉过筛加入蛋黄

戚风蛋糕的做法图解5

5/11. 搅匀,切误打圈搅,以免把低筋面粉打出筋

戚风蛋糕的做法图解6

6/11. 蛋黄慢慢到入蛋白

戚风蛋糕的做法图解7

7/11. 慢慢上下搅匀

戚风蛋糕的做法图解8

8/11. 倒入模具,摔出气泡

9/11. 因为用的烤箱是多功能的,所以不用预热,如果用的是普通烤箱,需要预热,180度,15分钟

戚风蛋糕的做法图解10

10/11. 上下火150度,40分钟烘烤,放在中下层或下层

戚风蛋糕的做法图解11

11/11. 出炉后倒扣在烤网上,完全凉后脱膜

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效;可与西红柿、生菜、干贝搭配;与消炎片、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、草莓、桃搭配;与米汤、雪莲果、菜花相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺、防冠心病、清咽止咳等功效;

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营养信息

  • 戚风蛋糕热量730 千卡
  • 脂肪114.11 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物183.99 克
  • 184.7 毫克
  • 330 毫克
  • 1.94 毫克
  • 250 毫克

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