| 日式鸡肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 928克 | 日式鸡肉炒饭热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于贴墙纸332分钟消耗的热量...180 | |||||
日式鸡肉炒饭的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 在开始之前先上一张收到的试用装照片，一共六种口味，每种两袋
2/25. 准备好食材，米饭，鸡蛋，白菜，青椒，鸡肉，丘比沙拉汁日式口味
3/25. 准备好调料，生抽，鸡精，鲜贝露，胡椒粉，盐，料酒
4/25. 首先处理食材，鸡胸片成两片，用刀背敲打几下，用手也行，这样鸡肉在腌制的时候更能吃进去味道
5/25. 将敲打好的鸡肉切成小块，最好按照纹路切，这样口感会好，肉也会比较整
6/25. 切好的鸡肉控水，加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒，鲜贝露
7/25. 用手抓匀，给肉按摩一下，帮助味道进入肉里，放置15分钟
8/25. 青椒洗净，切成小丁，放在盘中备用
9/25. 白菜取两片或三片，切成与青椒大小差不多的块，备用
10/25. 腌好的鸡肉码在锡纸上
11/25. 用锡纸将鸡肉包起来，烤箱180度，预热
12/25. 烤箱180度，上下火，中层，鸡肉烤20分钟
13/25. 米饭打散，因为是隔夜饭，会变成一大块一大块的，需要先打散
14/25. 鸡蛋打入米饭中
15/25. 鸡蛋与米饭搅拌均匀成金黄色备用
16/25. 丘比沙拉汁日式口味两袋打开倒入碗中
17/25. 烤熟的鸡肉取出，鸡肉会粘在一起，用勺子将鸡肉分开，与烤出的汁分离
18/25. 锅中放入油，油不要太多，油多炒出来的米饭会吃起来很腻
19/25. 油热后放入切碎的洋葱，这里也可以使用普通的葱花，爆香
20/25. 放入白菜继续翻炒
21/25. 放入青椒翻炒
22/25. 倒入米饭，再加少许油，继续翻炒至米饭微微变色
23/25. 加入鸡肉，与米饭均匀混合
24/25. 放入丘比沙拉汁日式口味，搅拌均匀
25/25. 倒入少量鲜贝露，提鲜，炒均匀，关火，放入少量鸡精，完成！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止渴、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、健脾胃、益气等功效；可与薄荷、冬瓜、松子搭配；与狗肾、北极虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、解渴利尿、帮助消化等功效；可与鸭肉、奶酪、虾皮搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与包菜、鸡翅、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、清热解毒等功效；可与肥牛、菠菜、紫菜搭配；与味精、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式鸡肉炒饭热量996 千卡
- 脂肪31.92 克
- 蛋白质63.04 克
- 碳水化合物177.84 克
- 钠10931.4 毫克
- 钙865 毫克
- 铁16.63 毫克
- 钾1303 毫克