| 豆角麦饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 720克 | 豆角麦饭热量/卡路里1571千卡 | |||

1/8. 准备好豆角。

2/8. 豆角掐头去尾抽筋清洗干净,切小段。

3/8. 给豆角里面撒上一点盐,然后撒上面粉,用手来回抓,如果太干了就稍微加点水,直到每一个豆角段都均匀的裹上面粉。

4/8. 篦子上铺上笼布,笼布一定要湿一点,把拌好的豆角放在笼布上,凉水上锅,水开以后蒸15分钟。

5/8. 这是蒸好的豆角麦饭。

6/8. 蒸好的豆角麦饭放在盆里,依次放鸡精,醋,香油,油泼辣子,拌匀就好了。

7/8. 装盘,配上自己腌的胡萝卜,美味。

8/8. 再来一张近景,快快快,开吃啦,哈喇子都留下来了!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、归脾、补中益气等功效;可与大蒜、香菇、玉米搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、除脂美容等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、开胃等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、防衰老等功效;可与桑葚、大蒜、黄瓜搭配;与菜心、茼蒿、牛奶相克,同食可能会引起不适;