| 凉拌凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 808克 | 凉拌凉粉热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于绘画320分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌凉粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 葱姜蒜切成图片状，小葱分大小两份备用
2/9. 花生米，不要洗，不然一会儿炸的时候炸时你！有的亲要问啦，不会脏吗？我想说，请忽略！
3/9. 给你们看看我买的一块有多大
4/9. 凉粉切成自己想要的大小，过温水洗一下
5/9. 放一点点油，小火炸花生米，炸到能闻见花生米的香味就好了，放凉的花生米才脆哦！
这花生米是我家做豆浆用的，亲们可以用红皮的花生米
6/9. 葱（大部分）姜蒜末和花椒粉一起下油锅煸炒出香味，有花椒粒的下花椒粒煸炒更好啦！炒出来有种泡面调料的味道！嘿嘿
7/9. 漏拍了个步骤，亲们不要打我
煸炒好的油底倒入小碗中，加盐，味精，酱油，醋和一点凉白开拌匀
8/9. 我喜欢把油底过滤掉！不介意的可以不过滤！原汁原味！
9/9. 撒上炒好的花生米和剩下的一小部分小葱就好啦！老公不喜欢吃酱菜里的腌萝卜，不然切点萝卜丁可是特别好吃的！
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、提高免疫力、促消化等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有和胃、增强记忆、预防动脉硬化等功效；可与豆浆、苦菊、黄豆搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、强身体等功效；可与生菜、排骨、五花肉搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌凉粉热量1438 千卡
- 脂肪127.41 克
- 蛋白质27.88 克
- 碳水化合物110.32 克
- 钠52342 毫克
- 钙832 毫克
- 铁44.42 毫克
- 钾1942 毫克