| 儿童蔬菜版宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 992克 | 儿童蔬菜版宫保鸡丁热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于爵士乐健身操142分钟消耗的热量...360 | |||||
儿童蔬菜版宫保鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（一块）、胡萝卜（一根）、黄瓜（一根）、青椒（一根）、番茄酱（两勺）、老抽（半勺）、白糖（适量）、盐（适量）、胡椒粉（一勺尖）、淀粉（一勺）、鸡蛋（一个）、白醋（一勺）
1/6. 鸡胸切成鸡丁
2/6. 胡萝卜，黄瓜切成丁，青椒切成三角块
3/6. 鸡丁加适量盐，蛋清，淀粉抓匀
4/6. 果仁泡水10分钟，去皮后，烧开水煮5分钟，捞出后放凉，冰箱冷冻一小时，热锅凉油下入果仁，中小火，用笊篱捞出来，颠一下，发出清脆声音就可以了
5/6. 油5成热，煸炒鸡丁，煸熟后捞出，下入胡萝卜，断生后，下入黄瓜丁，青椒块，一分钟后捞出
6/6. 窄油煸香大料，下入葱沫，二分之一蒜沫爆香，两勺番茄酱，煸炒红油，半勺老抽，适量盐，适量糖，少许白醋，加入菜丁和鸡丁，爆炒均匀，加入剩下的蒜末，果仁，香油，炒匀
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、增加食欲等功效；可与圆白菜、西兰花、卷心菜搭配；与柠檬、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与鱿鱼、苹果、墨鱼搭配；与大白菜、金樱子、杏相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃、促进消化等功效；可与紫甘蓝、鸡翅、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、祛雀斑、促进食欲等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 儿童蔬菜版宫保鸡丁热量853 千卡
- 脂肪21.31 克
- 蛋白质50.9 克
- 碳水化合物337.42 克
- 钠89611.7 毫克
- 钙873 毫克
- 铁18.05 毫克
- 钾1087 毫克