| 香焖鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 621克 | 香焖鸡爪热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于砌砖257分钟消耗的热量...420 | |||||
香焖鸡爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡爪，最好是鸡摊新鲜的，安全（一斤）、盐焗鸡粉，记得是海天的！（小半包，喜欢咸味多加点）、姜片（四五片）、大蒜（四五瓣，不用切碎）、红葱头（两三个）、生抽，东古一品鲜最好（5勺）、料酒（2勺）、白糖（1勺）、白醋，酒和白醋最佳搭档，香味来源（1勺）、花生油（3勺）、干香菇（7颗）、辣椒（爱吃辣的可以加进去）
1/8. 鸡爪市场买好去掉指甲就可以了，洗干净放电饭锅，普通电饭锅！
2/8. 然后呢，就是把姜片，蒜瓣，葱头，干香菇，还有爱辣的放几颗干辣椒香辣椒都可以，为什么是干香菇呢，因为焖出来特别有嚼劲，干香干香的
3/8. 然后加盐焗鸡粉，海天的，其他做不成这个味，生抽，料酒，白醋，糖，搅拌均匀
4/8. 放点花生油，喜欢软一点的加点水，不加也可以，干一点
5/8. 就是普通电饭锅，按下去煮饭键
6/8. 过程搅拌两三次，不让它粘底，顺便均匀上色
7/8. 就是那么简单，啥食材都可以，跳闸以后焖一下就可以开吃了
8/8. 哈哈，滤镜感觉太过了
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、健胃止呕、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、温中健胃等功效；可与洋葱、猪肉、莴笋搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香焖鸡爪热量1801 千卡
- 脂肪113.89 克
- 蛋白质33.28 克
- 碳水化合物296.17 克
- 钠338.4 毫克
- 钙158 毫克
- 铁11.92 毫克
- 钾3387 毫克